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团年菜	社饭	龙虾花茶
血豆腐	猪血稀饭	青岩茗翠
和渣	菊花心,金香柚
酸鱼肉	猕猴桃汁
乌鸡天麻汤	桑植盐豆腐干

在张家界风景区内用餐是非常贵的，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，有野猪、鹿子、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜15元以上。
到市内就很便宜，晚上满街都是大排挡，四个人50元足矣，土家风味美食有腊野味、“血豆腐”、“团年菜”、“社饭”、酸鱼肉、合渣、油炸野蜂卵蛹等，建议尝一下风味独特的土家火锅以及土家小吃，有葛粉、米酒、凉粉、粑粑等，价钱都不贵，一定要尝一下。
此外，在张家界可以吃到大城市难得吃到的香甜可口的玉米棒以及野猕猴桃。
提醒：如果要吃到风味纯正的湖南腊肉，还得在风景区中的小饭馆里吃，那是真正用烟熏出来的，城里的腊肉无论如何也没有那种好味道，山越高的地方，去的人少，价钱反而便宜了。